Tuber Melanosporum.
Saison: 15 Juin – Fin Août.
Origine: Nouvelle-Zélande et Australie
Extérieurement, elle est parsemée de petites protubérances et sa chair allant du brun chocolaté au noir est sillonnée de très fines veinules blanches. Son parfum est puissant et envoûtant.
Disponible uniquement en magasin ou sur commande au 02/3722170