Truffe noire d'été: Tuber Aestivum- Disponible en magasin
Saison: Début Juin - Fin Septembre
Origine: Italie; Abruzze et Marches.
La truffe d'été, ou «scorzone» en italien, a une odeur fine et légère de sous-bois et un goût léger de champignon forestier.
Sous sa peau noire se dissimule un intérieur beige jaunâtre.
Truffe noire d'automne: Tuber Uncinatum (Truffe de Bourgogne)
Saison: Fin Septembre - Fin Décembre
Origine: France et Italie
Son odeur est agréablement boisé et sa chair marron striée de beige.
Disponible uniquement en magasin ou sur commande au 02/3722170
Truffe noire d'hiver: Tuber Melanosporum (Truffe du Périgord)
Saison: Début Décembre - Fin Mars.
Origine: France, Italie, Espagne, Nouvelle-Zélande et Australie
Extérieurement, elle est parsemée de petites protubérances et sa chair noire et sillonnée de très fines veinules blanches. Son parfum est puissant et envoûtant.
Disponible uniquement en magasin ou sur commande au 02/3722170
Truffe blanche: Tuber Magnatum Pico (Truffe Blanche du Piémont ou d'Alba).
Début Octobre - Fin Décembre
Origine: Croatie, Italie (Piémont, Lombardie, Toscane, Les Marches: Acqualagna, Vénétie et Molise).
Son intense parfum présente de subtiles notes aillées. Sa peau est relativement lisse et d'aspect blanc brunâtre. La couleur de sa chair claire dépend de l'arbre avec lequel elle vit en symbiose.
Disponible uniquement en magasin ou sur commande au 02/3722170
Saison: 15 Juin - Fin Août.
Origine: Nouvelle-Zélande et Australie
Extérieurement, elle est parsemée de petites protubérances et sa chair allant du brun chocolaté au noir est sillonnée de très fines veinules blanches. Son parfum est puissant et envoûtant.
Disponible uniquement en magasin ou sur commande au 02/3722170
Ingrédients:Pommes de terre, huile de tournesol, sel, amidon de maïs, fibre végétale (chicorée), arôme truffe de synthèse, champignons déshydratée, truffes d'été déshydratée0,03%. SANS GLUTEN.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Produit frais, vendu exclusivement en boutique.
Vous pouvez aussi les acheter en ligne, et venir les chercher dans notre boutique à Place de Saint-Job 30, 1180 Uccle. (CLICK AND COLLECT).
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Ingrédients: Moût de raisin concentré, vinaigre balsamique de Modena 25% (vinaigre de vin, moût de raisins cuit) amidon modifié, arômes, contient des sulfites
Ingrédients: Huile d’olive extra vierge de catégorie supérieure, obtenue directement à partir d’olives récoltées à la main et uniquement par des moyens mécaniques à froid.
Ingrédients: Arômes, arômes naturels, Farine de carrube, amidon de maïs, fécule de pomme de terre, Truffe d’été déshydratée (TUBER AESTIVUM VITT.) 5%.
Peut contenir des SULFITES.