Truffe noire d’hiver: Tuber Melanosporum (Truffe du Périgord)
Saison: Début Décembre – Fin Mars.
Origine: France, Italie, Espagne, Nouvelle-Zélande et Australie
Extérieurement, elle est parsemée de petites protubérances et sa chair noire et sillonnée de très fines veinules blanches. Son parfum est puissant et envoûtant.
Disponible uniquement en magasin ou sur commande au 02/3722170