Trufa Negra de Invierno: Tuber Melanosporum (Trufa de Perigord)
Temporada: principios de diciembre – finales de marzo.
Origen: Francia, Italia, España, Nueva Zelanda y Australia.
Su exterior está cubierto de pequeñas protuberancias, su pulpa es negra y está surcada por finas nervaduras blancas. Su perfume es potente y cautivador.
Disponible sólo en nuestra tienda o por encargo al 02/3722170.