Ingredientes: Trufa negra de verano (Tuber Aestivum Vitt), 75%, aceite de oliva, jugo de trufa negra de verano, sal, aromas.
Trufa de Verano picada en aceite
16.00 € – 72.00 €
Product Description
Producto artesanal, sin colorantes ni conservantes.
- Conservación: Una vez abierto el producto, cubrir el contenido con aceite vegetal y guardarlo en la nevera.
- Ingredientes: Trufa negra de verano (Tuber Aestivum Vitt), 75%, aceite de oliva, jugo de trufa negra de verano, sal, aromas.
- Uso: Al igual que el carpaccio de trufa, este producto puede ser utilizado en un número infinito de recetas. En un carpaccio de carne, en una tortilla, en un sabarín de brie, para las pastas y el arroz. Para elaborar sus rellenos (ravioles, pavo, …) y terrinas, incorporado en lasañas de verduras, gratinados, soufflés y tartas saladas. O simplemente sobre pan con mantequilla.
Peso neto: 90gr – 180gr – 500gr
Peso bruto: 190gr – 335gr-790gr
- Ensalada de papas y trufas
- Puré de papas trufado
- Gratin Dauphinois trufado (gratin de patatas)
- Trucha al horno con mantequilla con trufa
- Magret de pato con miel con trufa negra
- Magret de pato trufado con dos salsas
- Piernas de pollo rellenas con trufas
- Pastel de carne trufado (Polpettone italiano)
- Ravioles con trufas y duxelles de hongos
- Tagliatelle con trufas negras
- Soufflé de trufa negra
- Damero de vieiras y trufas frescas
- Velouté de calabaza, Chantilly con trufas
- Queso Brie con trufa negra
- Huevo escalfado (poché), salsa de trufa
- Hojaldre de foie gras y trufa
Additional Information
| Peso | 180 g |
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| Empaque |
